Tratamiento dietético comparativo adn versus yogurt en la realimentación de niños desnutridos con diarrea prolongada / Comparative dietetic treatment of adn versus yogurt in malnourished children with diarrhea

En el presente trabajo se estudiará la recuperación nutricional en desnutridos con Diarrea Prolongada utilizando Yogurt, comparando con el ADN alimento dietético nutricional, alimento utilizado en el hospital Infantil Albina R. Patiño (HIAP) en la realimentación del desnutrido. Siendo la mal absorción de los carbohidratos y la intolerancia a la proteina de la leche de vaca las dos principales intolerancias identificadas en los niños con diarrea prolongada, la aternativa del yogurt como alimento de bajo costo, de facíl preparación y conservación, es importante por tres principales razones: la lactosa es mejor digerida en forma de yogurt en individuos que presentan deficiencia de lactasa, las proteinas de la leche son modificadas en la transformación de la leche a yogurt y puede ser facílmente producida en casa.

Nutritional rehabilitation through education

Protein-energy malnutrition is a leading cause of morbidity and mortality among children of developing countries. A study was conducted to show the effects of nutritional education on malnourished children. 105 moderate to severe malnourished children ranging in age from 3 months to 5 years were included in the study. Nutritional education provided to the mothers of malnourished children comprised of through clinical examination, health education, nutritional education, use of clean water, personal hygiene, immunisation and supplementary foods. Overall 72% children were improved, 26% showed no improvement and only 2% deteriorated

Indicadores bioquímicos y antropométricos en la fase de la recuperación nutricional en niños desnutridos severos / Biochemical and anthropometric parameters in nutritional recovery of severe malnourished children

El presente trabajo de tipo prospectivo de seguimiento longitudinal fue realizado en el CRIN (Centro de Rehabilitación Integral Nutricional) del Departamento de Pediatría del Hospital Materno Infantil Germán Urquidi. Para el trabajo se tomaron en cuenta 15 niños de los cuales se midieron valores séricos de albumina, proteina total, prealbumina, transferrina. Se determinó el tamaño del timo por examen ecográfico y ademas se valoro los indicadores antrométricos Peso/Talla, Talla/Edad y Peso/Edad. Los datos de los niños fueron tomados durante la estadía de 60 dias en el CRIN al ingreso después de 30 dias y a los 60 dias en el lapso, de Junio 1989 y Septiembre 1991. Se encontro una correlación significativa entre el aumento de peso expresado por el indicador antropométrico Peso/Talla y los valores séricos de proteina total, albumina, prealbumina y transferrina. No hay una gran variación para los indicadores Talla/Edad y Peso/Edad en los 60 dias. Hay una correlación significativa entre el tamaño de timo y el peso, cuyo aumento de ambos parametros también es significativo. En la segunda toma de muestra se encuentra una correlación significativa entre el tamaño del timo y niveles de prealbumina.